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EINECS編號 | 暫無 |
英文名稱 | Stevioside |
外觀 | 粉末 |
純度 | 99% |
CAS編號 | 57817-89-7 |
別名 | 甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質(zhì)甜菊苷;甜菊A苷 |
保質(zhì)期 | 24月 |
分子式 | C38H60O18 |
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) |
甜菊糖苷原料藥東康源以高質(zhì)量為己任
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甜菊糖苷:甜菊糖(Stevia Sugar)。
中文同義詞:甜菊糖;甜菊糖甙;甜菊甙;甜葉菊苷;卡哈苡苷;蛇菊苷;酶改質(zhì)甜菊苷;甜菊A苷
英文名稱:Stevioside
CAS號:57817-89-7
分子式:C38H60O18
分子量:804.87
EINECS號:260-975-5
含量:80%
性質(zhì):白色粉末
包裝紙板桶
用途:甜菊糖苷可用作食品甘味劑,特別適合于高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等。甜菊糖苷是一種非卡路里天然甜味劑,比蔗糖甜300倍。
性狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉末,有清涼甜味,甜度約為蔗糖的200-300倍。濃度高時(shí)略有苦味。甜味在口中不宜消失。熔點(diǎn)196-198℃,耐高溫,在酸性及堿性溶液中較穩(wěn)定。如加于PH值3.0的軟飲料中,室溫保存30天無變化。比旋光度[a]20D為-39.3°(5.7%H2O)。在空氣中會迅速吸濕;水中溶解度約0.12%,微溶于乙醇。屬非發(fā)酵性類,故適用于難以加熱殺菌的食品不會引起美拉德褐色反應(yīng),可保持制品白色。是天然甜味劑中最接近蔗糖的一種其缺點(diǎn)是分子量大,滲透性差,
甜菊糖(Stevia Sugar)色澤純白,口感適宜、無異味,是發(fā)展前景廣闊的新糖源。甜菊糖是目前世界已發(fā)現(xiàn)并經(jīng)我國衛(wèi)生部、輕工業(yè)部批準(zhǔn)使用的最接近蔗糖口味的天然低熱值甜味劑。是繼甘蔗、甜菜糖之外第三種有開發(fā)價(jià)值和健康推崇的天然蔗糖替代品,被國際上譽(yù)為“世界第三糖源”。
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甜菊糖是從菊科草本植物甜葉菊中精提的新型天然甜味劑。它具有高甜度、低熱能的特點(diǎn),其甜度是蔗糖的200-300倍,熱值僅為蔗糖的1/300。經(jīng)大量藥物實(shí)驗(yàn)證明,甜菊糖無毒副作用,無致癌物,食用安全,經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓、糖尿病、肥胖癥、心臟病、齲齒等病癥,是一種可替代蔗糖非常理想的甜味劑。甜菊糖可廣泛應(yīng)用于食品、飲料、醫(yī)藥(、日用化工、釀酒、化妝品等行業(yè),并且較應(yīng)用蔗糖可節(jié)省成本60%。甜菊糖還具有保健性,是一種良好的保健甜味添加劑,具國外食品專家及醫(yī)學(xué)專家臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí),該產(chǎn)品對糖糖尿病、高血壓有一定的療效,對肥胖病、心血管疾病、胃炎、口腔疾病、胃酸過多等亦有一定的輔助治療作用。
特性
一;特性
1. 純度80%以上的甜菊糖為白色結(jié)晶或粉末,吸濕性不大。
2. 易溶于水、乙醇,與蔗糖、果糖、葡萄糖、麥芽糖等混合使用時(shí),不僅甜菊糖味更純正,且甜度可得到相乘效果。該糖耐熱性差,不易著光,在pH值3~10范圍內(nèi)十分穩(wěn)定,易存放。
3.溶液穩(wěn)定性好,在一般飲料食品的pH范圍內(nèi),進(jìn)行加熱處理仍很穩(wěn)定。甜菊糖在含有蔗糖的有機(jī)酸溶液中存放半年變化不大;在酸堿類介質(zhì)中不分解可防止發(fā)酵,變色和沉淀等;并可降低粘稠度,抑制細(xì)菌生長和延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
4. 甜菊糖甜味純正,清涼綿長,味感近似白糖、甜度卻為蔗糖的150~300倍。提取的純?nèi)R包迪A糖的甜度為蔗糖的450倍,味感更佳。甜菊糖的溶解溫度與甜度味感的關(guān)系很大。一般低溫溶解甜度高;高溫溶解后味感好但甜度低。它與檸檬酸、蘋果酸、酒石酸、乳酸,有杜酸、氨基酸等使用時(shí),對甜菊糖的后味有消殺作用,故與上述物質(zhì)混合使用可起到矯味作用,提高甜菊糖甜味質(zhì)量。
公司簡介:
武漢東康源科技有限公司(WuHan Dong Kang Yuan technology co., LTD)初創(chuàng)立于2002年4月26日,前身為武漢東康源化學(xué)制藥有限公司。2013年4月26日公司整體變更,設(shè)立武漢東康源科技有限公司。武漢東康源科技有限公司是,建有生物化工和植物提取物的綜合性原料藥生產(chǎn)企業(yè)之一,是華中地區(qū)醫(yī)藥產(chǎn)品重要的生產(chǎn)和出口基地。公司具有與國外客商直接進(jìn)行貿(mào)易洽談的外貿(mào)部門并和國內(nèi)多家知名大學(xué)(武漢大學(xué)、天津大學(xué)、中國醫(yī)科大學(xué)、哈爾濱工業(yè)大學(xué))建立了長期戰(zhàn)略性合作伙伴關(guān)系。公司的的主要生產(chǎn)氯霉素、阿莫西林、醋酸曲安奈德等各種醫(yī)藥原料藥。武漢東康源占地面積3000余畝,員工500余人,擁有以主要原料藥為基礎(chǔ),深加工飼料添加劑和獸藥原料藥的生產(chǎn)基地。武漢東康源擁有省級企業(yè)技術(shù)開發(fā)中心醫(yī)藥研究院以及自己的進(jìn)出口權(quán),從而形成了集生產(chǎn)、經(jīng)營、科研一體化的服務(wù)體系。
本公司原料藥庫存現(xiàn)貨:異煙肼、噻菌靈、考來烯胺、氯霉素、吲哚美辛、甲睪酮、雌二醇、地塞米松 、曲安奈德、枸櫞酸氯米芬、夫西地酸、非那雄胺、舒布硫胺、鹽酸特比萘芬、硫酸黃連素、 周效磺胺、雌酚酮、去氫表雄酮、睪酮、丙酸睪酮、庚酸睪酮、康力龍、羥基坎利酮、度他雄胺、卡 培他濱、醋酸可的松、乳酸環(huán)丙沙星、萘普生鈉、吡羅昔康、頭孢曲松鈉等產(chǎn)品。以上所述產(chǎn)品為本公 司熱賣產(chǎn)品,其他相關(guān)衍生產(chǎn)品也有現(xiàn)貨提供,部分產(chǎn)品可進(jìn)行定制。
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